Sárgabarackos -túrós pite
Sárgabarackos -túrós pite
Hozzávalók 4 személyre
Tészta
- 100g liszt
- 1 citrom reszelt héja
- 1 kávéskanál sütőpor
- 100g finomliszt
- 75g vaj
- 75g tisztított, darált mandula
Töltelék
- 500g túró
- 4 tojás
- 1/2 doboz sárgabarack konzerv
- 200g vaj
- 200g finom cukor
- 1 citrom leve
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1 evőkanál rum
- 1cs vaníliás pudingpor
Elkészítés:
Tészta
A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a citromhéját, a sütőport, a cukrot, a puha vajat, a darált mandulát, a tojást. Sima tésztát keverünk belőle. Hűtőben pihentetjük.
Töltelék
Szétválasztjuk a tojássárgáját a fehérjétől. Lecsepegtetjük a sárgabarackot. A puha vajat habosra keverjük. Hozzákeverjük a cukrot, majd a tojássárgáját. A túrót, a citromlét, a pudingport és a rumot, jól eldolgozzuk. A puha porcukros vajjal összekeverjük. A tészta kétharmadát a belisztezett gyúródeszkán a formával azonos méretű, kerek lappá nyújtjuk. A tésztát a formába helyezzük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és könnyedén a túros masszához adjuk. A habos túros masszát rásimítjuk a tésztalapra. A sárgabarackot szemenként rátesszük a töltelékre és a barack közé morzsoljuk a maradék tésztát. A süteményt 180 fokon 1 órán sütjük. A süteményt a formában hűtjük.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept