Diós Túró Rudi torta

Nyereményjáték

Nyerj kényeztető, masszázs-wellness élménycsomagot 2 fő részére, Bükfürdőre! (x)

Nyerj prémium öregedésgátló arcszérumot, és búcsúzz el a ráncoktól! (x)

Nyerj platinával díszített Angyalszárny nyakláncot fehér finomporcelánból! (x)

összesen 6 db játék
Ez is érdekelhet

Ilyen, amikor a klasszikus balett breaktánccal keveredik: ezt neked is látnod kell (x)

Tökéletesen tiszta lesz az otthonod, és alig kell érte tenned: csak 3 dolog kell hozzá (x)

Különleges ereje van az itteni gyógyvíznek: véletlenül fedezték fel helyiek a '60-as években (x)

Pataki Zita és férje különleges masszázzsal csillapítják a stresszt, naponta többször is (x)

Akciósan csaphatsz le a gyerek karácsonyi ajándékára, ha figyelsz néhány apróságra (x)

beauty and style

A szaúdi hercegnő simán lenyomja Katalint - A stílusa egészen kifinomult »

Növeszted a hajad? Ilyen átmeneti frizurát vágass magadnak! »

Minden idők leghülyébb sminktrendjei, amiket ne próbálj ki soha az életben »

retikül.hu
Top lájkolt cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Hozzávalók 8 személyre:

  • 100 g darált dió
  • 90 g méz
  • 20 g fehér tönkölyliszt
  • 8 g zsírszegény kakaópor
  • 1 teáskanál foszfátmentes sütőpor
  • 4 nagyobb tojás
  • 1 csipet só
  • 250 g zsírszegény túró
  • 1 bio citrom reszelt héja
  • 50 + 10 g méz
  • 65 + 20 g natúr joghurt
  • 10 g zselatin fix
  • 10 g zsírszegény kakaópor
  • 35 g durvára darált dió
  • 150 ml 30 %-os habtejszín
  • 150 g étcsokoládé
Recept idők

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 160 fokra (gázsütőn 3-as fokozat).

2. A diót, a lisztet, a kakaóport és a sütőport összekeverjük.

3. A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgáját a méz felével habosra verjük, a tojásfehérjét egy csipet sóval és a maradék mézzel nem túl kemény habbá verjük.

4. A tojásfehérjéhez hablapáttal hozzákeverjük a felvert sárgáját, és folyamatosan hozzáadagoljuk a száraz keveréket. Vigyázzunk, hogy ne törjük össze a habot.

5. A piskótát sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, és körülbelül 20 perc alatt az 1. pont szerinti hőfokon megsütjük.

6. A krémhez a túrót, a citromhéjat, 50 g mézet, 65 g natúr joghurtot, és a zselatin fixet összekeverjük és krémesítjük (én a botmixer aprító részét használtam).

7. A körülbelül 375 g krémet 2 részre osztjuk, 170 g – 205 g arányban. A nagyobb részt félretesszük, ehhez már nem keverünk semmit. A kisebb részhez keverjük a durvára darált diót, a kakaóport, még 10 g mézet és még 20 g natúr joghurtot.

8. A kihűlt tortaformát 3 lapra vágjuk. A alsót megkenjük a kakaós-diós krémmel, a másodikat pedig a sima túrós krémmel, majd ráhelyezzük a felső lapot.

9. A torta tetejére ganache-t készítünk. A tejszínt 70 fokig hevítjük, majd a felaprított csokoládéra öntjük. Pár percig hagyjuk állni, hogy a csokoládé felmelegedjen, majd óvatos mozdulatokkal simára keverjük. Nem szabad sokat kevergetni, mert akkor buborékos lesz, és ez meglátszik a torta felületén.

10. Pár perc hűlést követően a torta tetejére csorgatjuk a ganache-t úgy, hogy a szélein is lefolyjon. Egy egyenes pengéjű késsel lehúzzuk egyenletesre a torta tetejét, és bevonjuk az oldalát. Darált dióval díszítjük a torta oldalát.

11. Hűtés után tálaljuk.

1
2
3
Blog.hu ajánló