Fűszeres amur
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A hal az egyik legegészségesebb táplélék, mégis a magyarok nagyon keveset fogyasztanak belőle. Ha mégis eszünk, általában a pontyra korlátozódik az érdeklődésünk, holott számtalan finomabbnál finomabb halak közül választhatunk. Ilyen például a busa, amely az egyik legsoványabb halunk.
Fűszeres amur
Hozzávalók 4 személyre
- Személyenként 2- 2 szelet bőr nélküli busapatkó
- 2 marék kukoricaliszt
- 1 kezeletlen citromhéj
- törött bors
- csipet fűszerpaprika
- 1 tk. fokhagymapor
- a sütéshez kókuszzsír
Elkészítés:
A hozzávalókat jól összekeverjük, és a besózott halszeleteket beleforgatjuk a fűszeres lisztbe.
A halat kókuszzsírban pirosra sütjük. A kókuszzsír egészséges, íztelen, ezért ajánlom, hogy ebben süssük.
Sütés közben két villa segítségével kétszer-háromszor átfordítjuk a halszeleteket, így szép egyenletesen fognak megsülni.
Papírtörlőre szedjük, hogy a zsír lecsöpögjön róluk.
Ízlés szerinti körettel, alkalomhoz illően díszített tálon szolgáljuk fel. Én rozmaringos fehér batátával készítettem.
