10 perces kuglóf

A tojásokat kettéválasztjuk majd, a cukorral a fehérjét kemény habbá verjük.
A sárgájákat a vaníliás cukorral fehéredésig verjük, majd hozzáöntjük az olajat, a tejet, és belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet is.
Végük hozzákeverjük a fehérjehabot, a mazsolát és a citrom héját.
Szilikonos kuglófformába öntjük a masszát, és előmelegített sütőbe, közepesnél kicsit kisebb lángon kb. 40 percet sütjük.
Hagyjuk hűlni, majd kiborítjuk a formából, porcukorral hintjük vagy csokival leöntve tálaljuk.

A formát nem szükséges vajazni és lisztezni sem, ebből az adagból egy formára elegendő tészta készül.