Bounty-brownie torta
A langyosra hűlt brownie tetejét ízlés szerint szórjuk meg porcukorral, majd tálaljuk. (Langyosan olyan finom, hogy egyszerűen nem lehet abbahagyni.)
Bounty-brownie torta
Hozzávalók 6 személyre
A tésztához
- 15 dkg liszt
- 10 dkg csokoládé
- 15 dkg porcukor
- 2 cs vaníliás cukor
- 1 tk sütőpor
- 2 ek kakaó
- 2 db tojás
- 1,5 dl étolaj
- 1 dl feketekávé
- rumaroma ízlés szerint
Kókuszos töltelék hozzávalói
- 20 dkg kókuszreszelék
- 1 tk vaníliaaroma
- 2 db tojás
- 15 dkg porcukor
- 4 ek tejföl
Elkészítés:
A lisztet keverjük össze a porcukorral, a vaníliás cukorral, a sütőporral, a kakaóval és egy csipet sóval.
A tojásokat keverjük össze a lefőzött feketekávéval, az étolajjal, ízlés szerinti mennyiségű rumaromával, és az olvasztott csokoládéval.
Ezután a lisztes keverékhez öntsük hozzá a tojásos-csokoládés elegyet, majd fakanállal dolgozzuk alaposan össze.
Egy 24 cm-es tortaformát béleljünk ki sütőpapírral, és öntsük bele a massza felét, majd egyenletesen simítsuk el a tetejét. (Ezután készítsük el a tölteléket, majd öntsük a csokoládés massza tetejére.)
A tojások sárgáját keverjük habosra a porcukorral, a vaníliaaromával, a tejföllel, majd dolgozzuk hozzá a kókuszreszeléket is.
A tojások fehérjét egy csipet sóval verjük kemény habbá, majd óvatosan keverjük hozzá a kókuszos masszához.
Ezután a kanalazzuk rá a tortaformában lévő csokoládés massza tetejére, és egyenletesen simítsuk el. (Én rákanalaztam a kókuszos masszát, majd tenyérrel egyenletesen, óvatosan, rálapogattam.)
A maradék csokoládés masszát ezután öntsük rá a kókuszos réteg tetejére, és szintén egyenletesen simítsuk el.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 20 percig. (Én légkeverésnél 150 fokon, 20 percig sütöttem.)
A sütőből kivéve a formában hagyjuk egy kicsit hűlni, majd helyezzük rá egy tortatálra és hűtsük langyosra.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció