4 gyors és mennyei olasz pizza

A tészta alapreceptje

Hozzávalók:

• 40 dkg finomliszt
• 1 dl tej
• 1 dl víz
• 1 evőkanál cukor
• 2 dkg élesztő
• 1 evőkanál olaj
• 1 kávéskanál só

Az élesztőt futtasd fel langyos, cukros tejben. A lisztet szitáld egy mély tálba, a közepébe nyomj mélyedést, és öntsd bele az élesztős tejet.

Ezt a környező liszt kis részével keverd össze, majd a többi lisztből kevéssel takard be, fedd le, és keleszd kétszeresére egy jó meleg helyen.

Nagyjából negyed óra múlva add hozzá a sót és a vizet, keverd jól össze. A tésztából formálj cipót, lisztezd be, takard le, és tedd félre egy órára. Kivajazott tepsiben terítsd el.

Húsos pizza

Hozzávalók:

• 30 dkg paradicsom
• 20 dkg darált marhahús
• 5 dkg füstölt szalonna
• 1 fej vöröshagyma
• 1 fokhagyma
• só
• bors
• oregánó
• Vegeta
• bazsalikom
• gyömbér
• 1 dl vörösbor
• paradicsomlé
• reszelt sajt

A szószhoz forrázd le a paradicsomot, hámozd meg, és vágd apróra, majd kevés vízzel jól forrald ki. Sóval, borssal, reszelt gyömbérrel és Vegetával ízesítsd. Az egészet forrald össze. A feltéthez a szalonnát vágd apróra, és pirítsd üvegesre. Add hozzá a felaprított vöröshagymát, és párold kicsit. Erre dobd rá a husit, ízesítsd zúzott fokhagymával, sóval, borssal, oregánóval és bazsalikommal. Öntsd fel vörösborral és paradicsomlével, és az egészet párold tovább. Ügyelj arra, hogy a végére már csak kevés leve legyen! Kend meg a tésztát a szósszal, erre tedd a husis keveréket, majd az egészet szórd meg reszelt sajttal, és süsd meg sütőben.

Capricciosa pizza

Hozzávalók:

• 30 dkg paradicsom
• 10 dkg mozzarella
• 1 konzerv articsókaszív
• 5 dkg gomba
• 1 evőkanál zöld olívabogyó
• 1 evőkanál fekete olívabogyó
• só

A pizzaszószt ugyanúgy készítsd el, mint az előző receptnél. Erre tedd rá az articsókát, a felszeletelt gombát, a félbevágott, magozott olívabogyókat és a tetejére a mozzarellát. Szórd meg oregánóval, majd süsd meg a pizzát sütőben.

Tejszínes-gombás pizza

Hozzávalók:

• 25 dkg gomba
• 7 paradicsom
• 25 dkg főtt sonka
• 1 dl tejszín
• 1 dl majonéz
• 2 tojás
• 20 dkg reszelt sajt

A paradicsomot forrázd le, csumázd ki, és vágd karikára. A sonkát vágd apró kockákra. A tejszínt keverd el a majonézzel, a tojásokkal és a reszelt sajttal. Tedd a tésztára a paradicsomkarikákat és a sonkát, majd locsold meg a tejszínes öntettel. Előmelegített sütőben 35 perc alatt készre sül.

Gyümölcsös pizza

Hozzávalók:

• 3 tojássárgája
• porcukor
• gyümölcsök
• tojáslikőr
• narancs

A tojássárgákat keverd össze porcukorral, és kend meg vele a tésztát. Tegyél rá mindenféle gyümölcsöt, akár konzervet is, és süsd meg. Ha kész van, locsold meg tojáslikőrrel, és díszítsd narancsszeletekkel. Különleges, édes pizza.

• gomba
• paradicsom
• pizza
• darálthús
• tejszín
• kukorica
• kelt tészta
• Recept