4 ropogós, foszlós házi kenyér
Süsd meg otthon!
Az otthoni kenyérsütéshez nem kell kenyérsütő gép és speciális tűzhely sem, csak némi liszt, élesztő, a két kezed és néhány jó kis recept.

Nyereményjáték

Nyerj egyéves előfizetést a népszerű BBC History történelmi magazinra! (x)

Nyerj páros belépőt a novemberi Femina Klubra, ahol megtanítunk nemet mondani!

Nyerj Adrienne Feller kozmetikumokat Hollóházi Porcelán fülbevalóval! (x)

összesen 3 db játék
Ez is érdekelhet

Kiegyensúlyozott otthonod lehet egyetlen kiegészítőtől - A titok a színben és mintában van (x)

16 ezer magnókazettát gyűjtöttek, és valami elképesztőt csinálnak belőle – Ettől leesik az állad! (x)

Tökéletesen hullámos hajad lesz 15 perc alatt, ha így göndöríted be (x)

Kocsis Korinna szupermodell elárulta mindig gyönyörű barna bőrének titkát (x)

Többé nem kell tisztogatni a csempék közti hézagot, sem más fugát (x)

beauty and style

Ilyen csizmafazonokkal viseld idén a bokavillantó farmert »

3 frufrufazon vágás nélkül: próbáld ki mindet, mielőtt fodrászhoz mész! »

Hullahoppozd magad karcsúra: centikben is érezni fogod a hatását »

retikül.hu
Top lájkolt cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Mediterrán kenyér

Hozzávalók 75 dkg-hoz:

  • 40 dkg liszt
  • 2 dkg élesztő
  • 2 és fél dl tej
  • 1 teáskanál só
  • egy bögrényi szárított paradicsom
  • 1 teáskanál kakukkfű
  • 1 teáskanál oregánó

A liszteket szitáld egy tálba, és keverd össze a sóval. Az élesztőt keverd el a langyos tejjel. A szárított paradicsomot aprítsd fel.

Gyúrd össze a hozzávalókat. Meleg helyen hagyd kelni másfél órát. A tésztából formázz hosszúkás kenyeret és tedd egy kivajazott tepsibe.

A tetejét vagdosd be, és szórd meg egy kis liszttel. Hagyd így is kelni fél órát. Melegítsd elő a sütőt 220 fokra, és süsd a kenyeret fél óráig. Vedd lejjebb a hőt 180 fokra, és süsd további fél órát.

Keleti pikáns kenyér

Hozzávalók:

  • 45 dkg kenyérliszt
  • 5 dkg szezámmag
  • 1 kávéskanál currypor
  • 1 zacskó szárított élesztő
  • 1 teáskanál kristálycukor
  • 2,5 dl langyos víz
  • 1 evőkanál tej
  • 1 teáskanál só

Keverd össze a lisztet a szárított élesztővel. Add hozzá a cukrot, a sót és a langyos vizet. Dagaszd meg a tésztát egy elektromos keverőgép segítségével először alacsonyabb, majd magas fokozaton. A szezámmagot és a curryt gyúrd bele a tésztába. A tésztát meleg helyen keleszd meg. Liszttel beszórt gyúródeszkán dolgozd át kézzel a tésztát, és formálj belőle hosszúkás cipót. Tedd egy kivajazott formába, majd meleg helyen hagyd kelni. Kend meg tejjel. Előmelegített sütőben, 200 fokon süsd 45 percig.

Fogyi zsemle

Hozzávalók:

  • 1 kg Graham liszt
  • 5 dkg élesztő
  • 2 dl langyos tej

A langyos tejbe morzsold bele az élesztőt, kevés liszttel keleszd meg. Majd add a többi sózott, szitált liszthez. Adj hozzá annyi vizet, amennyit felvesz. Közepesen kemény tésztát készíts belőle. Keleszd meg, formázz belőle zsömléket, és előmelegített sütőbe téve süsd meg.

Hárommagos kenyér

Hozzávalók 1 kg-hoz:

  • 50 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • 5 dkg tökmag
  • 5 dkg napraforgómag
  • 3 dkg lenmag
  • 2 dkg vaj
  • 2 dkg élesztő
  • 3 dl víz
  • 1 kiskanál cukor
  • 1 evőkanál só

Először készítsd el a kovászt. Az élesztőt, a cukrot és kevés langyos vizet keverj simára, utána adj hozzá nagyon kevés lisztet, és ezt is keverd krémesre. Takard le, amíg fel nem fut. A lisztet melegítsd meg.
Olvaszd meg a vajat, majd keverd össze a kovásszal, a liszttel, a sóval és a langyos vízzel. Alaposan gyúrd össze. Ha a tészta már nem ragad a kezedhez, akkor jó. Ekkor add hozzá a magokat.
A tetejét lisztezd meg, takard le konyharuhával, és hagyd a duplájára nőni. Ezután a tésztából formázz kenyeret, és tedd olajozott tepsire. A tetejét vágd be. Hagyd még kelni egy kicsit. Melegítsd elő a sütőt, majd süsd a kenyeret előbb magas lángon negyed órát, majd közepes lángon fél órát. Hagyd a meleg sütőben egy kicsit miután leoltottad.

Blog.hu ajánló