Tojássaláta sajtkosárban

A sajtot reszeljük le, majd osszuk el 6-8 részre. (Én edami sajtot reszeltem le, de trappista, vagy füstölt sajt is jó hozzá.)

Sütőpapírból vágjunk ki egy 8-10 cm átmérőjű kört, majd tegyünk rá egy előzőleg kiporciózott sajtadagot.

Ezután tegyük be a mikróba, és a pizza sütő fokozaton süssük 2 perc alatt világos színűre. (Amennyiben nincs a mikrón pizza sütőfokozat, akkor sütőben magas hőfokon süssük meg.)

A mikróból kivéve rögtön fordítsuk rá egy pohárra, majd húzzuk le a sütőpapírt, és kézzel formázzuk meg a még meleg sajtot. (Gyorsan kell a sajttal dolgozni, mert hamar kihűl, és megkeményedik.)

Az elkészült kosárkát tegyük félre, majd a maradék kiporciózott sajttal is így járjunk el.

A keményre főtt tojásokat vágjuk félbe, majd emeljük ki a sárgáját. Ezután a sárgákat villával nyomkodjuk össze, a fehérjét pedig vágjuk kisebb kockákra.
Az almát pucoljuk meg, távolítsuk el a magházat, és szintén vágjuk fel kisebb kockákra.

Egy tálba tegyük bele az összenyomkodott tojássárgát, majd adjuk hozzá a tejfölt, a majonézt, a mustárt, a tormát, egy csipet sót, és ízlés szerint cukrot, majd keverjük alaposan össze. (Egy krémes masszát kell hogy kapnunk.)

Ezután adjuk hozzá a felkockázott tojásfehérjét, az almát, az apróra vágott snidlinget, és óvatosan keverjük össze, majd tegyük a hűtőbe tálalásig.

Tálalás előtt töltsük meg a sajtkosárkákat a tojássalátával, majd úgy kínáljuk.