Lencsés-sárgaborsó tojással
Lencsés-sárgaborsó tojással
Hozzávalók 4 személyre
- 15 dkg vöröslencse
- 15 dkg sárgaborsó (feles borsó)
- 1 ek olaj
- 2-3 db újhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 0,5 l zöldségalaplé
- 1 mk curry
- só
- őrölt fehér bors
- korianderlevél (ízlés szerint)
- petrezselyemzöld (ízlés szerint)
- 2 dkg vaj
- 4 db tojás
Elkészítés:
Az újhagymát szeleteljük fel vékonyra, majd az olajon futtassuk meg. Ezután adjuk hozzá a vöröslencsét, és a sárgaborsót. Keverjük össze, majd öntsük fel a zöldségalaplével. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, őrölt borssal, és a curryvel, majd főzzük puhára. (Amikorra a lencse és a borsó megfő, felszívja az alaplevet, és besűrűsödik.)
Ezután vegyük le a tűzről, majd keverjünk hozzá ízlés szerint apróra vágott korianderlevelet, és petrezselyemzöldet.
A formát kenjük ki a vajjal, majd öntsük bele a fűszeres lencsés-sárgaborsót. Ezután csináljunk kis mélyedéseket, és óvatosan üssük bele a tojásokat, majd szórjuk meg egy csipet sóval.
Helyezzük be a sütőbe, és közepes hőmérsékleten süssük 10-15 percig. (A sütési idő attól függ, hogy a tojásokat lágyabbra, vagy keményebbre szeretnénk sütni.)
A sütőből kivéve hagyjuk egy kicsit hűlni, majd szedjük tányérra, és úgy kínáljuk.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept