Sütőtökös gnocchi sajtmártással

Nyereményjáték

Nyerj egyéves előfizetést a népszerű BBC History történelmi magazinra! (x)

Nyerj páros belépőt a novemberi Femina Klubra, ahol megtanítunk nemet mondani!

Nyerj Adrienne Feller kozmetikumokat Hollóházi Porcelán fülbevalóval! (x)

összesen 4 db játék
Ez is érdekelhet

Többé nem kell tisztogatni a csempék közti hézagot, sem más fugát (x)

Kocsis Korinna szupermodell elárulta mindig gyönyörű barna bőrének titkát (x)

Csak úgy versengenek érte az emberek! Hihetetlen, mit építenek a fővárosban (x)

5 kihagyhatatlan film, amit még premier előtt megnézhetsz! (x)

Schell Judit lerántja a leplet a férfi-nő kapcsolat titkairól - Megéri a múltba révedni? (x)

beauty and style

Készíts gyöngyös farmert egyszerűen - Még a szakadást is elfedi »

A világ legjobb esküvői fotói: nem hagyományosak, de tele vannak élettel »

A leggyakoribb sminkhibák magyar bloggertől - Kerüld el a maszkhatást! »

retikül.hu
Top lájkolt cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Hozzávalók 2 személyre:

Hozzávalók a gnocchihoz

  • 15 dkg sütőtök (megsütve)
  • 10 dkg krumpli
  • 15 dkg búzaliszt
  • 1 db tojássárgája
  • csipet szerecsendió

Sajtmártás hozzávalói

  • 10 dkg sajt
  • 3 dkg vaj
  • 1 tk liszt
  • 1,5-2 dl tej
  • őrölt fehér bors

Sült zsálya hozzávalói

  • 1 marék frissen szedett zsálya
  • 5 dkg vaj
Recept idők

Elkészítés:

A vajat hevítsük fel, tegyük bele a zsályaleveleket, és pár pillanat alatt süssük ropogósra, majd szedjük ki, és tegyük félre.

A sütőtököt törjük össze, és hűtsük ki egészen.
A krumplit főzzük meg enyhén sós vízben, majd nyomjuk át krumplinyomón, és hűtsük ki egészen.
Ezután keverjük össze a sütőtököt a krumplival, egy csipet sóval, és szerecsendióval, majd adjuk hozzá a liszt felét, a tojássárgáját, és gyors mozdulatokkal kezdjük el összegyúrni. A többi lisztet apránként adagoljuk hozzá, hogy egy könnyebb tésztát kapjunk. (Kicsit lágyabb legyen a tészta, de már ne ragadjon.)
Alaposan lisztezett felületen nyújtsuk vastagabbra, majd vágjuk fel kb 2 cm-es csíkokra. Ezután a tésztacsíkokat daraboljuk fel, majd egy villa hátulján görgessük végig.
Forrásban lévő vízbe tegyük bele a gnocchit, és addig főzzük, míg feljön a víz tetejére. Ezután szűrjük le, és tegyük bele a zsálya sütésénél visszamaradt vajba, és forgassuk össze.
A sajtmártáshoz a vajat hevítsük fel, majd adjuk hozzá a lisztet, és pár pillanat alatt, állandó keverés mellett, készítsünk világos színű rántást.
Ezután vegyük le a tűzről, majd öntsük hozzá a fele mennyiségű tejet, sózzuk, borsozzuk, és egy kézi habverővel keverjük simára. Ezután tegyük vissza a tűzre és állandó keverés mellett kezdjük el besűríteni. Amikor már kezd sűrűsödni, keverjük hozzá a reszelt sajtot, majd apránként adagoljuk hozzá a maradék tejet is.
Tálaláskor a gnocchit a sajtmártással, zsályalevelekkel kínáljuk.

1
2
Blog.hu ajánló