Cukkinis tepsis krumpli

Megpucoljuk és felkarikázzuk a krumplit és a cukkinit, kb. 2.5 - 3 mm vastagságúra szeljük. Kicsit megsózzuk a felszeletelt krumplit és a cukkinit (figyeljünk arra, hogy a feta sós), majd belerakjuk a kivajazott és zsemlemorzsázott tepsibe, váltakozva egy krumpli, egy cukkiniszelet. Teszünk közé egy-egy összemorzsolt kakukkfűlevelet (aki nem szereti az ízét, hagyja ki), csipetnyi borsot, a tepsi tetejére, középre behelyezünk egy bazsalikomlevelet. A tetejére tesszük a paradicsomkarikákat, ráhalmozzuk a mascarponét, a feta sajtot(én a mascarponét a paradicsomra, a fetát a krumplira és cukkinire morzsoltam).
Ráöntjük a tejszínt, rászórjuk a parmezánt. Betesszük 180 fokos sütőbe, a sütő középső rácsára, kb. 10 percnyi sütés után alufóliával befedtem (ha mélyebb tepsiben sütjük, korábban is lehet, de nekem elérte volna az alufóliát a mascarpone), további 30-35 percig sütjük. A végén levesszük a fóliát és hagyjuk, hogy egy kicsit megpiruljon.

Jó étvágyat kívánok!