Emeletes gyümölcstorta
Nálunk hagyománnyá vált ennek a tortának a készítése, ugyanis fiatalabbik "nagyfiam" nem igazán részesíti előnyben a vajas - krémes tortákat, sütiket. Így ez a pudinggal, sok - sok gyümölccsel készített torta szerepel minden évben, a szülinapi tortájaként.
Emeletes gyümölcstorta
Hozzávalók 12 személyre
Tészta
- 15 dkg vaj
- 15 dkg porcukor
- 1 vaníliás cukor
- csipet só
- 3 darab tojássárgája
- kb. 0,5 dl tej
- 22,5 dkg liszt
- 1,5 mokkáskanál sütőpor
- 3 darab tojásfehérje
- 1/2 citrom reszelt héja (mazsola mehet hozzá)
Szükség lesz még
- 3 zacskó
- főznivaló pudingpor (különböző ízűek)
- mazsola (ha szeretnénk bele főzni)
Gyümölcsök
- banán
- kivi
- meggy(befőtt)
- őszibarack(befőtt)
- datolyaszilva
- szőlő(befőtt) ...bármilyen, amit szeretünk
Elkészítés:
A vajat, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a csipet sót, a tojások sárgáját a kevés tejjel habosra kikeverjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral, hozzákeverjük a tojásos masszához, a tojásfehérjéket keményre felverjük, óvatosan összeforgatjuk, citromhéjjal ízesítjük. Lehet mazsolát beletenni. Egy kivajazott, lisztezett tortaformába kanalazzuk, elsimítjuk, 190 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.
Kiborítjuk a formából, hűlni hagyjuk, kettévágjuk.
A pudingokat egyenként megfőzzük az előírás szerint (csomagoláson).
A kettévágott tortalap alját egy üvegtányérra fektetjük, köré helyezzük az állítható tortagyűrűt, szorosan beállítjuk, hogy ne mozduljon el (én egy gémkapcsot használok). Ezután kevés meggylével meglocsoljuk a tortalapot, mehet rá az egyik adag puding, pl. csoki, és erre szeletelhetünk egy egész banánt. Ráfektetjük a másik lapot, meglocsolhatjuk. Erre puding jön és valamilyen gyümölcs, pl. őszibarack. Ezt befedjük a harmadik ízű pudinggal és kidíszítjük gyümölcsökkel kedvünk, ízlésünk szerint.
A tetején, 1 csomag színtelen tortabevonó zselével fedtem be a gyümölcsöket....kész!
Várjuk meg, amíg kihűl és mehet a hűtőbe, jó alaposan hűtsük le.
Finom, gyümölcsös édesség, fogyasztásig tartsuk hűtőszekrényben.
Jó nagy adag tejszínhabbal ajánlom a fogyasztását!
Jó sütögetést és jó étvágyat kívánok hozzá!
Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival
Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!
Promóció
Még több recept