Szedres Pavlova torta

Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Nagyon szeretem a habcsóktortákat, és különböző ízesítésekkel készítem. A kedvenc gyümölcsöm egyike a szeder.

Szedres Pavlova torta

Hozzávalók 4 személyre

A tésztához

  • 4 db tojásfehérje
  • 1 csipet só
  • 20 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 evőkanál étkezési keményítő
  • 2 teáskanál almaecet

A tetejére

  • 4 dl habtejszín
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 20 dkg szeder
  • 4 dkg porcukor (szóráshoz)
  • 1 csokor citromfű (díszítéshez)
Recept idők

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk, a tojásfehérjét kemény habbá verjük, és közben lassan a cukrot és a vaníliás cukrot hozzáadjuk, majd további 10 percig verjük. Végül az étkezési keményítőt és az almaecetet is hozzákeverjük.
Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, melynek az aljára egy kb. 20 cm átmérőjű kört rajzolunk. A masszát egyenletesen elsimítjuk a sütőpapírra rajzolt körön.
A tepsit a 100 fokra előmelegített sütő alsó harmadába toljuk, és légkeveréssel 80 perc alatt megsütjük. Sütés után a sütőben hagyjuk kihűlni.
A töltelékhez a hideg habtejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, majd a tortalap tetején egyenletesen elosztjuk. A szederszemeket is elrendezzük a tetején, porcukorral megszórjuk, és a tortát azonnal tálaljuk.

1
2
3
4

Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival

Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!

Promóció

Ezt is szeretjük