Diós linzervirág

A lisztet egy tálba szitálom, majd belekockázom a margarint. Két kezem között elmorzsolgatom. Amikor már majdnem egynemű, akkor hozzáadom a diót, a szitált porcukrot, a fahéjat, a csipetnyi sót, majd végül a tojássárgáját. Alaposan összedolgozom kézzel, majd frissentartó fóliába csomagolom a tésztagombócot, és 2 órára beteszem a hűtőbe pihenni. Ha lejárt a két óra, akkor lisztezett felületen átgyúrom a tésztát, 3-4 mm vastagra nyújtom, és egy virág alakú szaggatóval(persze másmilyen is tökéletesen megfelel) kiszaggatom. Minden második virág közepét is mintázom egy kisebb formával. Sütőpapíros tepsire sorakoztatom, és előmelegített sütőben, közepes lángon 8-10 perc alatt megsütöm. Ez persze sütőfüggő is, érdemes azért inkább a sütőt, mint az órát figyelni. A tálcára szedett tésztavirágokat hagyom kihűlni, majd lekvárral összeragasztgatom őket. Aki szereti, megszórhatja a tetejüket porcukorral. Dobozba téve aránylag sokáig eláll.