Majonézes cukkini porcsinnal gazdagítva

Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Egy kedves ismerősöm adta a receptötletet,amit a saját elképzelésem szerint tovább fejlesztettem.

Majonézes cukkini porcsinnal gazdagítva

Hozzávalók 2 személyre

  • 1 db közepes cukkini vagy főzőtök
  • 1 friss tojássárga
  • 1 m.k.mustár
  • 1,5 dl olívaolaj
  • 1-2 e.k.tejföl
  • 3 e.k.citromlé
  • bors ízlés szerint
  • friss kapor
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 db keményre főzött tojás
  • 15 szál kövér porcsin-elhagyható, de megéri használni
  • 2 db pritaminpaprika
Recept idők

Elkészítés:

1.A cukkinit meghámozzuk és metéltre reszeljük. Forró, enyhén sós vízben 1-2 percig főzzük, majd leszűrjük.
2.A kaprot apróra összevágjuk, a fokhagymát szintén, és a keményre főzött tojást is kis kockákra vágjuk.
3.A tojássárgáját a mustárral jól kikavarjuk, majd az olajat lassan hozzáadjuk folyamatos keverés mellett.
4.Hozzáadjuk a tejfölt ízesítjük citromlével, sóval, borssal.
5.Jól kinyomkodjuk a tököt és összekeverjük a majonézzel illetve a főtt tojással.
6.A kövér porcsinról leszedjük a leveleket. belekeverjük a majonézes cukkinibe a fokhagymával és a kaporral együtt.
7.Hűtőszekrényben tartjuk 1-2 órát, hogy az ízek összeérjenek.
8. Félbevágott pritaminpaprikában és pirítóssal tálaljuk.

Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival

Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!

Promóció

Ezt is szeretjük