Báránypástétom kacsamájjal és pisztáciás barackos salátával

Nyereményjáték

Nyerj platinával díszített Angyalszárny nyakláncot fehér finomporcelánból! (x)

Nyerd meg otthoni gyógyításhoz az 5 db aromaterápiás csomag egyikét közel 45 000 Ft értékben! (x)

Nyerj egy éves előfizetést a BBC GoodFood gasztromagazinra, és ismerd meg az egyik legjobb olasz kaja receptjét! (x)

összesen 4 db játék
Ez is érdekelhet

Ezek a természetes kivonatok és olajok vasalják ki legkönnyebben a ráncokat (x)

Azonnali orvosi segítséget kaphatsz egyetlen mobilapplikációval: egy gombnyomással érhető el otthonról (x)

Feszesednek az izmok, eltűnik a narancsbőr és a zsír ettől a keringésjavító billenőmozgástól - Orvos ajánlja (x)

Beindulnak a test öngyógyító folyamatai ettől a stresszoldó masszázstól - Próbáld ki! (x)

A magyar színésznő különös dologgal oldja a feszültséget - Te kipróbálnád? (x)

beauty and style

Kicsi a melled? Akkor ezt a 8 trükköt neked is ismerned kell »

A 44 éves Vanessa Paradis nincs túl jó formában: retusálatlanul egész másképp néz ki »

Így viseld a parkakabátot, hogy nőies legyen - Imádjuk a katonai stílust! »

retikül.hu
Top lájkolt cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Hozzávalók 4 személyre:

  • A pástétomhoz:
  • 0,6 kg darált báránylapocka
  • 20 dkg hízott kacsamáj
  • 1 tojás
  • 1 szál kakukkfű
  • 2 dkg só
  • 1 mk fehérbors
  • 1 mk fűszerpaprika
  • 1 csokor petrezselyem
  • 2 db tejbe áztatott és kinyomkodott zsemle
  • A salátához:
  • 1 db római saláta
  • 2 db őszibarack vagy őszibarackkonzerv
  • 3 dkg zöld pisztácia
  • 1 ek méz
  • 1 ek balzsamecet
  • 0,5 dl olívaolaj
Recept idők

Elkészítés:

A fűszernövényeket finomra vágjuk. A libamájat kierezzük és 2x2 cm-es kockákra vágjuk. A darált húst egy tálba tesszük, ízesítjük sóval, borssal és fűszerpaprikával. Hozzáadjuk a zsemlét és a tojást, majd alaposan összegyúrjuk. Legvégén belekeverjük a kacsamájat is. Egy őzgerincformát folpackkal kibélelünk úgy, hogy minden oldalán legalább 20 centiméterrel túllógjon. Beletöltjük a masszát, elegyengetjük és minden oldalról szorosan ráhajtjuk a fóliát. Beletesszük egy sütőtepsibe, félig töltjük forró vízzel, majd 140 fokon készre pároljuk. Ezután egy másik vízzel teli őzgerincformát teszünk a tetejére vagy egy keskeny faléccel lesúlyozzuk. Ezt addig hagyjuk rajta, amíg ki nem hűl.

A saláta dresszingjéhez a mézet, az ecetet és az olajat összekeverjük. A barackot cikkekre, a pisztáciát nagyobb darabokra vágjuk. A salátát leveleire szedjük, összekeverjük a dresszinggel, a barackkal és a pisztáciával, majd az ujjnyi vastag szeletekre vágott pástétommal tálaljuk.

Blog.hu ajánló