Márványos-habos süti

A kekszet egy kissé megáztatjuk a kávé, a rum, a 1,5 dl tej és egy kevés cukor langyos keverékében. Egy szögletes jénai alját kirakjuk vele. Ennek mérete olyan legyen, amibe 5×8 vagy 9×5 db keksz elfér.
A pudingokat az 1 liter tejben a cukorral és a mártogatásból megmaradt tejjel megfőzzük, és még forrón a kekszre öntjük. Egyenletesen elegyengetjük rajta, majd ha készen vagyunk, a habtejszínt a habfixálókkal felverjük, és a felét rákenjük a kihűlt pudingra.
A 6 db csokit egy kevés tejben felolvasztjuk, és egy picit hűlni hagyjuk. Amikor már majdnem kihűlt, de még folyékony, hozzákeverjük a tejszínhab másik feléhez, majd rákenjük a sima tejszínhab tetejére és betesszük egy órára a hűtőbe.
Közben a maradék 3 csokit felolvasztjuk, hűlni hagyjuk. Kivesszük a sütit a hűtőből, és gyors mozdulatokkal rálocsoljuk az olvadt csokit a tetejére. Egy villával hullámokat húzunk a tetejére, így lesz szép márványos a sütink. Lefedjük, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük.