Sütőtökkrémleves sajtos táskával
A leves alapötletét a neten találtam, majd kicsit egyéniesítettem. A sajtos táska mint levesbetét saját ötlet. A lányomnak és a férjemnek nagyon ízlett! Finom és kiadós! :) :)
Sütőtökkrémleves sajtos táskával
Hozzávalók 4 személyre
- A leveshez:
- 1 kg sütőtök
- 1 fej vöröshagyma
- 1 db erőleveskocka
- 1,5 dl tejszín
- kevés étolaj
- szerecsendió
- só
- bors
- A levesbetéthez:
- 10 dkg liszt
- 1 db tojás
- pici só
- 10 dkg trapista sajt
Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát kevés olajon megpirítjuk, a kockára vágott sütőtököt rátesszük és kevés vízzel felengedjük, majd a leveskockával együtt - ízlés szerinti mennyiséggel fűszerezve - puhára főzzük. Botmixerrel krémesítjük, majd hozzáadjuk a tejszínt.
A sajtos táskához a lisztet, tojást, kevés sót összegyúrjuk, és nagyon vékonyra kinyújtjuk. Az egyik felére egyenlő távolságokra (2-3 cm) kis sajtkockákat teszünk, majd ráhajtjuk a tészta másik felét. A sajtközöket ujjheggyel lenyomkodjuk, és derelyevágóval kis táskákra vágjuk, végül enyhén sós vízben kifőzzük. Tálaláskor a meleg levesbe tesszük.
Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival
Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!
Promóció
Még több recept