Túrós koszorú szőlővel

SZÜRET A KONYHÁBAN

A tojássárgáját keverjük simára a porcukorral, a vaníliás cukorral, majd keverjük hozzá az olvasztott vajat, és a langyos tejet. Öntsük bele a kenyérsütőgép üstjébe.
A sóval elkevert lisztet kanalazzuk rá a tojásos keverékre. Végül morzsoljuk a tetejére az élesztőt, és dagasszuk ki. Hagyjuk 30 percig a tésztát a gépben kelni (kézzel is dagaszthatjuk a tésztát, majd langyos helyen kelesszük 30 percig).
A túrót villával törjük össze, keverjük hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat és a pudingport.
A tésztát kelesztés után, lisztezett felületen nyújtsuk ki kb. 40 x 20 cm-es téglalap alakúra, majd kenjük rá a túrós tölteléket, és szórjuk meg ízlés szerint leszemezett szőlővel.
Tekerjük fel mint a bejglit, és óvatosan helyezzük bele egy sütőpapírral kibélelt formába (24 cm-es). Konyharuhával takarjuk le, majd langyos helyen kelesszük 30 percig.
Amikor megkelt a tészta, a tetejét kenjük le a tojássárgájával.
Előmelegített sütőben közepes hőmérsékleten 40-45 perc alatt süssük szép aranybarnára. (Én a sütési idő felénél sütőpapírral letakartam nehogy megégjen a teteje.)
A sütőből kivéve a formában hagyjuk kicsit hűlni, majd helyezzük egy rácsra, és úgy hűtsük ki teljesen.