Mascarponés cseresznyetorta

Nyereményjáték

Nyerj egyéves előfizetést a népszerű BBC History történelmi magazinra! (x)

Nyerj páros belépőt a novemberi Femina Klubra, ahol megtanítunk nemet mondani!

Nyerj Adrienne Feller kozmetikumokat Hollóházi Porcelán fülbevalóval! (x)

összesen 4 db játék
Ez is érdekelhet

Kiegyensúlyozott otthonod lehet egyetlen kiegészítőtől - A titok a színben és mintában van (x)

16 ezer magnókazettát gyűjtöttek, és valami elképesztőt csinálnak belőle – Ettől leesik az állad! (x)

Tökéletesen hullámos hajad lesz 15 perc alatt, ha így göndöríted be (x)

Többé nem kell tisztogatni a csempék közti hézagot, sem más fugát (x)

Kocsis Korinna szupermodell elárulta mindig gyönyörű barna bőrének titkát (x)

beauty and style

5 divatos kabátfazon, ami karcsúsít, és elfedi a pocakot »

Tüntesd el a mitesszereket egy fogkefével - Gyors és hatásos trükk »

Bundás, meleg szobacsizma házilag, varrás nélkül - Imádni fogod! »

retikül.hu
Top lájkolt cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Imádom a cseresznyét, így elkészítettem ezt a finomságot, mellyel neveztem is egy akkor futó receptversenyre is.

Hozzávalók 6 személyre:

  • A kekszalaphoz:
  • 25 dkg darált keksz
  • 10 dkg nyírfa porcukor
  • 2 ek cukrozatlan kakaópor
  • 12 dkg vaj
  • 1 ek rum vagy rumaroma
  • kb. 1 dl tej (amennyit felvesz a keksz)
  • A krémhez:
  • 25 dkg mascarpone
  • 5-10 dkg nyírfa porcukor (ízlés szerint)
  • 2 ek darált mák
  • A cseresznyezseléhez:
  • 1/2 kg magozott cseresznye
  • 2-3 ek nyírfacukor
  • 1-2 dl citromlé (ízlés szerint)
  • 1-2 dl víz (attól függ, mennyi leve lesz a cseresznyének)
  • 1/2 kávéskanálnyi szegfűszeg
  • 2 lapzselatin
  • A habkoronához:
  • 5 tojásfehérje
  • 5 ek nyírfacukor
Recept idők

Elkészítés:

NYÁRI GYÜMÖLCSÖS RECEPT

A kekszes alapot készítjük el először. A kekszet, porcukrot és kakaóport egy tálban összekeverjük. Hozzáadjuk a szobahőmérsékletű, puha margarint vagy vajat, és a rumot/rumaromát. Elmorzsoljuk, majd apránként hozzáöntjük a tejet, de csak annyit, hogy a tészta összeálljon, és ne essen szét. Ha kicsit több tejet sikerült hozzáadjunk, akkor kevés darált kekszet adhatunk még hozzá.
Egy kapcsos tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, majd a kekszes alapot a kezünkkel szépen belenyomkodjuk, és hűtőbe tesszük.
A krémhez a mascarponét és a cukrot összekeverjük, majd hozzáadjuk a mákot, ezzel is jól elkeverjük. Ráöntjük a kekszes alapra, elsimítjuk egyenletesen, majd mehet a hűtőbe.
A cseresznyezseléhez a cseresznyét egy lábasba tesszük, majd a cukorral ízesítjük és folyamatos keverés mellett felforraljuk, hogy levet eresszen. Hozzáöntjük a vizet, majd a citromlével és a szegfűszeggel ízesítjük. Összeforraljuk, elzárjuk a lángot. Hűlni hagyjuk, míg a zselatint elkészítjük. Két lapzselatint beáztatunk vízbe, majd 5 percig hagyjuk állni. Kézzel kinyomkodjuk belőle a vizet, majd belekeverjük a cseresznyébe. Hűtőbe tesszük hűlni, de nem dermedni. Mikor kellően lehűlt, de még nem zselésedik, ráöntjük a mascarpone tetejére, eligazítjuk, és mehet hűtőbe, akár egész éjszakára.
A koronához a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Egy sütőpapírral akkora kört rajzolunk, amekkora a csatos tortaformánk. Egy evőkanál segítségével kis halmokat teszünk körbe a kör mentén. Úgy rakjuk őket, hogy összeérjenek. Majd addig sütjük, míg szép barna nem lesz. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd lehúzzuk róla a sütőpapírt.
Másnap reggel a tortaformát eltávolítjuk a süteményről, és egy tortatálra helyezzük, majd a tetejére tesszük a habkoronát.

Blog.hu ajánló