Medvehagymapestós csirkemell újburgonyával

Nyereményjáték

Nyerj egyéves előfizetést a népszerű BBC History történelmi magazinra! (x)

Nyerj páros belépőt a novemberi Femina Klubra, ahol megtanítunk nemet mondani!

Nyerj Adrienne Feller kozmetikumokat Hollóházi Porcelán fülbevalóval! (x)

összesen 4 db játék
Ez is érdekelhet

Többé nem kell tisztogatni a csempék közti hézagot, sem más fugát (x)

Kocsis Korinna szupermodell elárulta mindig gyönyörű barna bőrének titkát (x)

Csak úgy versengenek érte az emberek! Hihetetlen, mit építenek a fővárosban (x)

5 kihagyhatatlan film, amit még premier előtt megnézhetsz! (x)

Schell Judit lerántja a leplet a férfi-nő kapcsolat titkairól - Megéri a múltba révedni? (x)

beauty and style

A világ legjobb esküvői fotói: nem hagyományosak, de tele vannak élettel »

A leggyakoribb sminkhibák magyar bloggertől - Kerüld el a maszkhatást! »

Rémisztően jó körömminták Halloweenra: nagy sikert arathatsz velük »

retikül.hu
Top lájkolt cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Nekem a kedvenc tavaszi-nyári receptem, amit ráadásul még télen is el lehet készíteni egy kis okossággal, az a medvehagymapestós csirkemell baconbe tekert (új)burgonyával, amit nemrégiben találtam ki egy orfűi hétvégénk során. Akkor el is készítettem jó pár üveg pestót, hogy az év többi szakaszában se kelljen nélkülöznöm ezt az aromát a konyhámból. :)

Hozzávalók 4 személyre:

  • 70 dkg csirkemell
  • 25 dkg szeletelt bacon
  • 80 dkg újburgonya (kisméretű)
  • 4 szem paradicsom
  • 2-3 szem kisméretű uborka
  • 2-3 szál petrezselyemzöld
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 kanál ecet
  • 1 kk só
  • 1 tk cukor
  • 1 üveg medvehagymapesto
  • Medvehagymapesto házilag:
  • 1 csokor medvehagyma
  • 1 tasak fenyőmag
  • 1 marék tisztított mandula
  • 2 marék reszelt parmezán
  • 3-4 ek szűz olivaolaj
Recept idők

Elkészítés:

GRILL RECEPT

A csirkemellfilét kisujjnyi vastag szeletekre vágom és oldalanként egy teáskanál medvehagymapestóval megkenem. Érdemes pácolni 1-2 órát, mielőtt a grillrácsra kerül.
Lassú tűzön, parázson sütjük, hogy a zsenge zöld medvehagymapüré ne égjen meg.
Tisztítsuk meg a krumplit (ha csak nagyobb burgonyánk van, felezzük el hosszában). A vékonyra szelt bacon-be tekerjük be egyenként (egy rétegben elég), majd alufóliába csomagolva a hús alatt sistergő parázsba helyezzük el. (160 fokos sütőben tepsiben, alufóliával takarva is megsüthetjük, de akkor érdemes az utolsó 5-10 percre levenni a fóliát, lejjebb venni a hőfokot kb. 100-ra, hogy a bacon aranybarnára piruljon.)
A csirkét közben fordítsuk meg, hogy mindkét fele egyenletesen átsüljön és kellemes rózsás színt nyerjen. Ha száradna a hús, locsoljuk meg kis olívával. Közben az idényzöldségekből készíthetünk salátát is.
Amennyiben lehetőségünk van rá, készítsünk házilag medvehagymapestót, mely egész évben friss tavaszi snidlingillatot biztosít konyhánknak, és pikáns fokhagymás bukét ételeinknek.

Blog.hu ajánló