Gyros pitában

Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Gyros pitában

Hozzávalók 4 személyre

  • 60 dkg színhús
  • gyros vagy görög fűszerkeverék
  • 2-3 evőkanál olaj a sütéshez
  • 40 dkg liszt
  • 20 g élesztő
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál só
  • 2 dl langyos víz
  • 2-3 paradicsom
  • 1 kígyóuborka
  • 1 fej saláta
  • 1 lilahagyma
  • 2 dl joghurt
  • gyros vagy görögsaláta-fűszerkeverék
Recept idők

Elkészítés:

A húst szeletekre, majd kb. 1x1 centis csíkokra vágom, sózom, és megszórom a görög fűszerkeverékkel. Kb. negyed órai érést követően egy nagy serpenyőben 2-3 evőkanálnyi olajat forrósítok, és megpirítom rajta a húscsíkokat.
Pitához az élesztőt feloldjuk 2 dl meleg vízben, majd összegyúrjuk a liszttel, a cukorral és sóval. 20-30 percen át kelni hagyjuk. A tésztát átgyúrjuk, majd négy kis pitaformát (kb. 20 cm-es) nyújtunk belőle. A lepényeket lisztezett tepsibe tesszük. A tésztát még kb. 20 percig kelni hagyjuk, majd előmelegített sütőben (220 fok/4. fokozaton) 20-25 percig sütjük.
Salátához a hozzávalókat megmossuk, megpucoljuk, majd kockákra, a hagymát szeletekre vágjuk.
Mártáshoz a joghurthoz ízlés szerint kb. 1 teáskanál görögsaláta-fűszerkeveréket adunk, chilikeveréket kb. ugyanennyit, és elkavarjuk. A mártást tálaláskor a saláta tetejére öntjük ízlés szerinti mennyiségben.

Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival

Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!

Promóció

Ezt is szeretjük