Kürtőskalács

Nyereményjáték

Nyerj egyéves előfizetést a népszerű BBC History történelmi magazinra! (x)

Nyerj páros belépőt a novemberi Femina Klubra, ahol megtanítunk nemet mondani!

Nyerj Adrienne Feller kozmetikumokat Hollóházi Porcelán fülbevalóval! (x)

összesen 4 db játék
Ez is érdekelhet

Beindul a D-vitamin-termelődés, és javítja a közérzetet: töltődj fel bioszoláriummal télen is! (x)

Többé nem kell tisztogatni a csempék közti hézagot, sem más fugát (x)

Csak úgy versengenek érte az emberek! Hihetetlen, mit építenek a fővárosban (x)

5 kihagyhatatlan film, amit még premier előtt megnézhetsz! (x)

Schell Judit lerántja a leplet a férfi-nő kapcsolat titkairól - Megéri a múltba révedni? (x)

beauty and style

4 tipikus vásárlási hiba, amitől tele a szekrény, még sincs mit felvenned »

Széles csípő, nagy popsi: így öltözz ősszel, ha nőies körte alakod van »

Így fesd ki a szemed, ha lelógó szemhéjad van - Nem tűnsz többé morcosnak »

retikül.hu
Top lájkolt cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

A kürtőskalács készítésének fortélyát 1-2 éve már akkor elkezdtem tanulmányozni, amikor lányom párjától kaptam dorongokat, amelyet ő készített. Azóta többször csináltam, próbálkozom eltalálni a legmegfelelőbb tésztát, de sok mindenre kell odafigyelni.
Ha valaki a ropogósabb változatot szereti, akkor vékonyabb tésztát kell feltekerni, tovább sütni. Ízesítésben is próbálkozok, a fahéjas nagyon menő, de készítettem már kakaós, kókuszos változatot is.

Hozzávalók 8 személyre:

  • 1 kg liszt
  • 3 dkg élesztő
  • 2 db tojássárgája
  • 10 dkg olvasztott vaj, vagy margarin
  • 12 dkg cukor
  • fél liter tej
  • 1 citrom héja
  • fahéj/kókusz/kakaó
Recept idők

Elkészítés:

A kenyérsütő üstjébe beleöntöttem a cukros tejben felfuttatott élesztőt(kb. 5 dl-be).
Hozzákanalaztam az átszitált lisztet,tojássárgáját, sót, a többi tejet. A margarint vagy vajat később kb. 10 perc keverés után adtam hozzá. A gép szépen kidolgozta, és jól megkelt. A tésztát kinyújtottam, derelyevágóval egy hosszú csíkra vágtam. A dorongokat bekentem zsírral, majd rátekertem a tésztacsíkokat, és lekentem ismét olvasztott zsírral.
Majd belehengergettem az ízesített cukorba, és már mehetett is a fehéren izzó parázs fölé, úgy 10 percre. Folyamatosan forgatni kell őket. Ha szépen megkaramellizálódott a cukor, akkor egy pár perc pihentetés után, kicsit megkocogtatva, lejön a dorongról a megsült kalács.
Sörös dobozon is nagyon jól megsül!!!

1
2
3
Blog.hu ajánló