Cseresznyés süti, levendulás habbal

Az egész tojásokat a cukorral gépi keverővel habosra keverem. Hozzáadom az olajat, ezzel tovább keverem.
Végül a sütőporos lisztet adom hozzá. Csak egy pár fordulatot keverem. Majd kézzel még átforgattam. Sütőpapíros , közepes tepsibe kerül. A sütő előmelegítve 200C°-ra. 5 perc után 170 C°-ra veszem így sül 25 percig.
Közben 3 tojásfehérjét 4 ek cukorral, csipet sóval kemény habnak vertem a robotgéppel.
Került még hozzá 2 ek levendulaszirup, és 2 ek cseresznyelé, a hab ettől rózsaszínű lesz.
A legvégén 2 kk étkezési keményítőt tettem hozzá.
A habot a tészta tetejére kanalaztam, villával kicsit felhúzgáltam csúcsosra.
Finom, mikor ropogósra sülnek ezek a kis csúcsok.
Tűzhelyet 100C%-ra mérsékeltem és 30 percig így sült.
Kivettem a sütőből, a sütőt 200 C°-ra felmelegítettem és 3 percre vissza raktam.
A hab így kapott szép barna szint.
Fagylalttal, tejszínnel, eperrel, az elmaradhatatlan zöld diósziruppal és zöld diókarikákkal tálaltam.