Sajttorta

Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a darált kekszet és a cukrot, úgy tíz percig pirítsuk kis lángon. Vajazzuk ki a tortaformánkat, nyomkodjuk bele a kekszmorzsát. Tegyük be 180 fokos sütőbe egy negyed órára.
Tegyük keverőtálba a sajtot és a tejfölt, egy robotgép segítségével keverjük „habosra”, adjuk hozzá a kétféle cukrot (bögre, vanília), keverjük, keverjük, majd egyesével a tojásokat, lisztet, citromlevet és a héját. Mehet a morzsaalapra és be a 180 fokos sütőbe egy jó negyven-ötven percre. Kivesszük, hagyjuk hűlni, és végezetül bevonjuk a tejfölmázzal. Bármilyen bogyós gyümölcs igen kitűnő mellé!