Zöldborsós, gombás ragu hússal/hús nélkül is

Ha nem csak gombával, hanem hússal is csinálod, ua. a készítése, mint a pörköltnek, csak előbb a húst gombával főzd puhára, az utolsó 10 percben beleöntöd a zöldborsót;
Sűrűre főzd, ne legyen sok szaftja, az is \\\"ragacsos\\\" legyen;
Közben készítsd el a krumplipürét, de azt is sűrűre, hogy megtartsa formáját, ha kikanalazod.
Egy lapos tepsit picit olajozz be, erre nyomj - vagy kanalazz - kupacokat, mint egy kisebb zsömle, aminek a közepébe mélyíts lukat, mint fánkba a lekvárnak;
Ezekbe kanalazd be a zöldborsós ragut.
Kend be egészet felvert tojással.
Reszelj rá sajtot (ez el is maradhat).
Én általában ebből úgy 12 db-ot csinálok.
Mivel minden meg van főve, kb. 180-200 fokon csak a sajtot / tojást kell rápirítani kb. 15 perc.
Salátával, savanyúval, (gyerekem: ketchuppal)
Kevésnek tűnik, hogy a tányérba 2-3 db-ot teszünk, de én még nem találkoztam senkivel, aki a végén azt mondta volna: nem laktam jól!
Ízlése válogatja, én csináltam már ezt zöldborsó nélkül, hús nélkül, lecsós verzióban is, Isteni finom!
A krumplipüré miatt csak frissen jó!