Molnár kalács

A fenti alapanyagokból a nokedli tésztánál hígabbra készítjük, tetszés szerinti mennyiségből az a lényeg, hogy édes legyen.
Majd a molnárkalács sütő mindkét oldalát zsírszalonnával megkenjük. Utána már csak akkor,ha ragad a tészta.
Szép pirosra sütjük. Én 1l tejből szoktam készíteni.Időben ennek az adagnak a sütése kb. 2 óra, de miközben sütöm, a család rájár, nem bírják kivárni amíg elkészül,olyan finom.

Felhasználás :

Molnárkalács sütő­vasat Magyarországon a XVI. századtól isme­rünk. A legtöbb sütővason látható a készítés helye, ideje, a készítő vagy a tulajdonos neve.

Régen a molnárné kedveskedett molnárkalács­csal a vízimalomba járóknak. Az őrlésre vá­rakozók ideje jobban telt beszélgetés, rágcsálás mellett. Az otthoni étkezésnél a molnárkalács soha nem volt fő fogás. A laktató ételek után következett csemegeként, de fogyasztották az étkezések között önmagában vagy itallal ropog­tatnivalóként. Kedvelt gyerekcsemege. A borsodi iparvidék gyáraiban, illetve a kovácsműhelyek­ben könnyen elkészítették a sütővasat. Észak­-Magyarországon a régiónál megadott körzetek­ben ismert, sok család maga is süti. Általában saját fogyasztásra a lapos változat készül, eladásra pedig a henger alakú. A felnőttek bor és sör mellé fogyasztják. A polgári ízlésnek is megfelel, ha hengert készítenek belőle és vajas krémmel töltik. Főleg a téli hónapokban kere­sett termék. A cukrászdák is igénylik, fagylal­tok, krémek mellé díszítőelemként teszi.