Spenótos-sajtos pite
Spenótos-sajtos pite
Hozzávalók 6 személyre
- 1 csomag leveles tészta
- 1 csomag spenót (paraj)
- 2 dl tejföl
- 15 dkg trappista sajt
- 10 dkg füstölt trappista sajt
- 2 db tojás
- 2 kanál liszt
- 4 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- oregánó
- bazsalikom
- majoránna
- kakukkfű
- pici cukor
Elkészítés:
A spenótot kiolvasztjuk, keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk a tojásokat, a lisztet, a tejfölt.
Fokhagymanyomóval beletörjük a fokhagymákat. Jól elkeverjük.(Ha nagyon szeretjük a hagymát, apróra vágott vöröshagyma is illik hozzá)
Mindkét sajt felét belereszeljük nagy(obb) lyukú reszelővel.
Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a felsorolt fűszereket ízlés szerint.
(Ha nem akarjuk vegán enni, akkor mehet bele apróra vágott sonka, tarja, szalonna...stb...)
Jól összedolgozzuk.
A massza híg, de sütés közben összeáll - a lisztnek, a tojásnak és a sajtoknak köszönhetően.
Pihentetjük, hagyjuk, hogy kicsit összeérjenek az ízek.
Addig a leveles tésztát el is készíthetjük, vagy az egyszerűség kedvéért a vásárolt (mirelit) vagy hűtött tésztát lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk, és egy kizsírozott pite- vagy tortaformába helyezzük. A maradék tésztát levágjuk a szélein.
Eligazítjuk a tésztát, majd a spenótos masszát beleöntjük a formába.
A tészta szélét picit a massza felé forgatjuk.
Úgy, mint az amerikai filmekben látható, az ujjainkkal körbe, a szélén kis gödröket képezünk.(Így fodros lesz a széle).
A levágott tésztákból éppen aktuális kreativitásunknak megfelelően, csíkokat, hullámokat, szíveket....stb vágunk.(csak dísz lesz)
Majd a megmaradt sajtokat a tetejére reszeljük. Oregánóval megszórjuk.
Rárakjuk a tésztadíszeket a tetejére.(Ezeket megkenhetjük tojással, de anélkül is jó)
Sütőbe tesszük. (180 fok,30 perc)
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept