Így készül a krémes répatorta

A répákat megtisztítjuk és lereszeljük. A cukrot az olajjal és a tojások sárgáival jól elkeverjük, majd belekeverjük a répát is. A sütőport elkeverjük a liszttel, és hozzákeverjük a répás masszához. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a fahéjat, és a citrom reszelt héját. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd óvatosan a tésztába forgatjuk. Kivajazunk, kilisztezünk egy tortaformát, és beleborítjuk a répás masszát. 180 fokos sütőben készre sütjük. Mikor kicsit kihűlt, a krémsajtból, cukorból és vaníliás cukorból kevert krémet a tetejére kenjük. Díszíthetjük marcipán répával, színes cukorgyöngyökkel.