Tejszínes-banános rizstorta

Torta tészta:

Az alap tésztához, süss 4 tojásos vizes piskótát. Külön felvered a tojás fehérjét kemény habbá, habverővel. Egy másik tálban, összekevered a tojás sárgáit, lisztet, olvasztott margarint, sót, cukrot, vizet, szódabikarbónát, citromlevet, sütőport. Majd óvatosan összekevered a két masszát, előre kivajazott tortaformába öntöd a nyers tésztát, és légkeveréssel, előre melegített 180C-os sütőben 20 -max. 25 percig sütöd. Ha aranybarna lett, előbb is kiveheted.
Hagyd kihűlni a tortaformában, majd utána is hagyd benne.

Krém:

A rizsből, tejből, tejszínből, 2dl vízből, vanillin cukorból, fahéjból főzz enyhén ragacsos, kissé folyékony tejberizst. Tegyél bele pici reszelt citrom héjat.

Öntsd rá a tortalap tetejére a tejberizst, és így tedd be a hűtőbe, hogy nem veszed ki a tortaformából. Pihentesd, amíg lehűl. Tortazselével öntsd le, hagyd rádermedni.

Díszítés:

A marcipánból készíts a tetejére díszeket, engedd szabadjára a fantáziádat, olyan akár a gyerek gyurmázás:-), majd ecsettel fesd meg a díszeket tetszés szerinti színekkel. Hűtsd le 3-5 órán át a hűtőben, estére, de inkább másnapra már szeletelhető.
Ha jól megdermed, kiveheted a formából. Használhatsz a krémbe zselatin fixet(én nem kedvelem) hogy masszívabb legyen. Oldalát beszórhatod darált keksszel, kókusszal...stb.