Barackos Túrótorta

Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Barackos Túrótorta

Hozzávalók 6 személyre

  • 15 dkg finomliszt
  • 5 dkg kristálycukor
  • 10 dkg Vénusz sütőmargarin
  • 1 tojássárgája
  • 2 befőttes üveg sárgabarack
  • 25 dkg túró
  • 8 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliáscukor
  • 1 db citrom leve
  • 1 csomag zselatin
  • 3 dl hideg tejszín
  • 1 tábla étcsoki
  • 2 dl tejszín
Recept idők

Elkészítés:

Először elkészítjük a tésztát:
A lisztet és a cukrot összekeverjük, majd a margarinnal és a tojássárgájával egynemű tésztát gyúrunk. Cipót formázunk belőle és kb fél órára betesszük pihenni a hűtőbe.
Előmelegítjük a sütőt addig 200-220 fokra. A tésztát egy kb 24 cm átmérőjű tortaformába belenyomkodjuk és a peremén a fölösleges tésztát levágjuk. pár helyen megszurkáljuk egy villával. Kb 20 perc alatt készre sütjük. Sütés közben figyeljünk oda, hogy ha elkezd púposodni a tészta nyomkodjuk le kicsit. Ha megsült hagyjuk kihűlni.

A töltelék:
A barackokat felvágjuk kis kockákra és félretesszük.
A túrót, porcukrot, vaníliás cukrot, és citromlevet összekeverjük.
Elkészítjük a zselatint és végül ezt is összekeverjük a túrós masszával.
A tejszínt felverjük kemény habbá és elkeverjük a túrós masszával, végül elkeverjük a barackot is benne.
Végül beleöntjük a megsütött és kihűlt tortatésztába és hűtőbe téve megvárjuk, hogy az egész meg keményedjen.

Díszítés:
A maradék barackokat felszeleteljük és a kihűlt torta tetejére felsorakoztatjuk őket hogy teljesen befedje.
Az egészet tortazselével bevonjuk és várjuk meg míg ez is megszilárdul rajta.
Tejszínből verjünk kemény habot és habzsákkal nyomjunk a torta széleire kis habcsókokat, hogy minden szeletre jusson egy.
A csokit vízgőz fölött felolvasztjuk és sütőpapírra egy habzsák segítségével vékony csíkokkal alakzatokat nyomunk. Hagyjuk teljesen kihűlni és óvatosan szedjük le a sütőpapírról. És minden egyes habcsókba nyomjunk egyet díszítésképp.

Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival

Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!

Promóció

Ezt is szeretjük