Hamis rétes
Hamis rétes
Hozzávalók 12 személyre
- 7 dkg vaj
- 30 dkg liszt
- 1 csipet só
- 2 ek tejföl
- étolaj
- töltelék: tetszés szerint túró, meggy, mák...
Elkészítés:
A 7 dkg vajon kevés liszttel világos rántást készítünk. Gyúrjuk össze a lisztet, a langyos rántást, a sót, a tejfölt. Készítsünk rugalmas tésztát, amiből 3 egyforma méretű „cipót” formázzunk. Kb. 1 órára a hűtőszekrénybe tesszük.
Majd a tésztát egyenként a tepsink nagyságának megfelelő alakúra és kb. 1 mm vastagságúra nyújtjuk. A lapokat megkenjük 4 evőkanál étolajjal. Ezt követően töltsük meg a tésztát tetszés szerint túróval, meggyel, cseresznyével, almával, tökkel, mákkal. Méghozzá úgy, hogy a lapot hosszában 4 felé osztjuk (képzeletben), és mindig felülről a második negyedbe kerüljön a töltelék. A lap felső negyedét hajtsuk rá a töltelékre és az alsó felére, a töltelékkel együtt kétszer még rátekerjük. A végeit nyomkodjuk össze, így nem fog sütés közben kifolyni a töltelék. Az elkészült rudat kiolajozott tepsibe tesszük, a 3 rúd tetejét a tepsiben még jól bekenjük étolajjal.
Előre melegített sütőben, közepes lángon kb. 25 percig sütjük. A rétes teteje szép világos aranyszínű legyen! A sütőből kivéve megszórhatjuk a tetejét vaníliás cukorral.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept