Barackos túrótorta

A tészta hozzávalóiból piskótát készítünk annyi módosítással hogy a végén hozzáadunk egy ek.vénusz étolajat amivel jól összekeverjük. Nagyobb kerek tortaformában sütjük.
A főzés nélküli pudingot 1,5 dl tejjel sűrűre kavarjuk és félre tesszük.
A 10 dkg.vajat a 10 dkg.porcukorral jól kikavarjuk
A túrót levesszűrőn áttörjük.
A tejszínt felverjük a habfixálóval és az egy ek.porcukorral úgy hogy alacsony fokozaton kezdjük és fokozatosan emeljük a fokozatot.
Az egyik zselatint elkészítjük a tasakon lévő leírás szerint.
Amikor már csak langyos folyamatos keverés mellett hozzácsurgatjuk a habhoz.
Van egy jó tanácsom legyen hideg a hab és rögtön megkeményedik a zselatintól nem folyósodik meg.
A krémek összeadása a következő sorrendben következik:vajas krém+túró+puding+hulala.
Ha ezeket összekevertük hozzáadunk 1-2 citrom levét ízlés szerint .Az üveg barackból félre teszünk 4 db szép cikket a díszítéshez,a többit apró kockára vágjuk és hozzá keverjük a krémhez.A kerek piskótát tárcára rakjuk és rásimítjuk a krém 2/3-ad részét a többit a díszítéshez hagyjuk.A torta szélét vastagon díszítjük hogy a zselatin ne csurogjon le róla.A meghagyott barackot fel cikkezzük valamint a kivit is meghámozzuk cikkezzük és váltakozva díszítjük körbe a közepén.Ha kész vagyunk a másik zselatint is elkészítjük a leirtak szerint és langyosan kanalanként rá rakjuk ,hogy befedje a gyümölcsöket.