Csokis gránátalma torta

A tojássárgákat a cukorral, a gránátalma sziruppal, a reszelt citromhéjjal elkeverjük, hozzáadjuk a sütőporos lisztet, és a tojásfehérjehabbal lazítjuk. Vajazott, lisztezett formába töltjük, és 180 fokon sütjük. A puha vajat a porcukorral habosra keverjük, belecsorgatjuk a vízgőz felett felolvasztott csokoládét, a kávét, a rumaromát, és összekeverjük. A kihűlt tortalapot lapjával félbevágjuk, megkenjük csokoládés krémmel, ráfektetjük a másik lapot, és a maradék krémmel bekenjük a torta oldalát és a tetejét. Villával megdíszítjük, majd hűtőbe tesszük dermedni.