Almás piskóta

Hámozd meg az almát, majd vágd vékony szeletekre.
Egy tepsit vajazz, majd lisztezz ki, az aljára szórj egy kis zsemlemorzsát és cukorot, majd fektesd bele a hámozott almaszeleteket.
A tojássárgákat keverd ki 2 dl vízzel és a cukorral. A fehérjéket verd fel kemény habbá, majd óvatosan keverd bele a sárgájába, add hozzá apránként a lisztet és a sütőport.
A masszát válaszd ketté, az egyik feléhez keverd hozzá a kakaóport. Ezt öntsd rá az almakarikákra, majd öntsd a tetejére a sárga masszát is. Előmelegített sütőben, közepes lángon süsd tűpróbáig.
Ha elkészült, óvatosan borítsd rá egy tálcára vagy sütőpapírra, hogy az almás része kerüljön fölülre.