Kecskesajttal töltött káposztás fánk

Nyereményjáték

Nyerj egyéves előfizetést a BBC GoodFood gasztromagazinra, és ismerd meg a baconös brownie receptjét! (x)

Nyerj családi belépőt a szentendrei Skanzenbe: 2 darabot sorsolunk ki! (x)

Nyerj éves BBC History előfizetést! Az egyik legnépszerűbb történelmi magazin lehet a tiéd (x)

összesen 3 db játék
Ez is érdekelhet

Édes, gyümölcsös, és alig van benne kalória, így bűntudat nélkül fogyaszthatod ezt az italt (x)

Nyerd meg az 50 x 200 000 Ft egyikét gyermeked osztályának! (x)

Mitől alakulhat ki a mellrák, és hogyan előzhető meg? A szakértő tanácsai (x)

Pöttyös a csíkossal, rózsaszín a fémhatásúval? Mutatjuk, mit mivel párosíts az otthonodban (x)

Finn életérzés a legjobb finn ételekkel a Bartókon: régi Nokiák, pannukakku és igazi, finn kávé (x)

beauty and style

Összefűzte a cukorkáspapírokat: táska és cipő lett belőlük »

Kisimulnak a ráncok: arczselék és hidratáló szérumok körképe árakkal »

Így újítsd fel a tavalyi félcipődet, ha egy picit már megkopott! »

retikül.hu
Top lájkolt cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Hozzávalók 4 személyre:

  • 20 dkg főtt burgonya
  • 1 kis fej káposzta reszelve (80-90 dkg)
  • 30 dkg + a nyújtáshoz liszt
  • 1 dl tej
  • csipet cukor
  • 2 dkg élesztő
  • 2 tojássárgája
  • 1 ek tejföl
  • 2 ek olaj
  • bors
  • 15 dkg lágy kecskesajt
  • 1/2 csokor friss metélőhagyma
  • olaj a sütéshez
  • A tálaláshoz:
  • 3 dl tejföl vagy joghurt
  • 1/2 csokor friss metélőhagyma
  • 1/2 csokor friss petrezselyem
  • néhány levél friss bazsalikom
Recept idők

Elkészítés:

A káposztát nagyobb lyukú reszelőn lereszelem, kissé megsózom, állni hagyom. Jól kinyomkodom a levét és serpenyőben 2 evőkanál olajon megpirítom, megszórom őrölt borssal, és ha még szükséges, utánasózom. Hagyom kihűlni.
A burgonyát sós vízben, héjában megfőzöm. Meghámozom, összetöröm és hagyom kihűlni. A lisztet hozzászitálom a tört burgonyához, és hozzáadom a langyosra hűlt káposztát is.
Az élesztőt a langyos tejben egy csipet cukorral felfuttatom. Hozzáadom a lisztes burgonyához, beleteszem a tojássárgákat, egy evőkanál tejfölt, kevés sót, borsot, vigyázva, nehogy túl sok legyen, mert a káposzta is sózva, borsozva van. Összegyúrom, bedagasztom a tésztát, kb. 45-50 percig letakarva langyos helyen duplájára kelesztem. Miután megkelt, ujjnyi vastagra nyújtom.
A kecskesajtból kisebb darabokat vágok ill. morzsolok, ráhalmozom egyenlő távolságra egymástól a tészta egyik felén, a metélőhagymát apróra vágom, és mindegyik sajtkupac tetejére teszek egy kicsit, majd a tészta másik felét ráhajtva, a sajthalmok körül kisebb fánkszaggatóval kiszaggatom, a széleit kissé összedolgozom, és sütés előtt 15 percig pihentetem. Nem túl forró olajban mindkét felüket aranybarnára sütöm. Miután megsültek, papírtörlőre szedem.
Tálaláshoz a zöldfűszereket összeaprítom, belekeverem a tejfölbe (vagy joghurtba) picit sózom, borsozom és a fánkok mellé tálalom.

Blog.hu ajánló