Így főzd meg a tökéletes húsvéti sonkát
Nem múlhat el a húsvét sonka nélkül. Ha nincs még tapasztalatod az elkészítésében, mindenképpen olvasd el receptünket!

Nyereményjáték

Nyerj luxuskozmetikumokat érett bőr számára, és búcsúzz el a ráncoktól a természet erejével! (x)

Nyerd meg a szerelemsegítő, ezüst szívcsakra nyakláncot, mely segít megtalálni, amire vágysz! (x)

Nyerj utazókönyvet, és ismerd meg a világ legkevésbé ismert érdekességeit! (x)

összesen 3 db játék
Ez is érdekelhet

Babapuha és fényes lesz a festett haj, ha ezekkel ápolod: látható lesz a különbség (x)

Tényleg jobbak a természetes, bio termékek a testnek? Kiderítettük! (x)

Jobbá tehetik szeretteid életét ezek a személyes ajándékok: mutatjuk, kinek mi jön jól (x)

Kétszer dúsabb és fényes lesz a hajad: otthoni praktikákat és egy szert mutatunk! (x)

Teljesen tisztának érezheted magad ettől az apróságtól: ezt tedd a fürdőszobába! (x)

beauty and style

Ezt mindenki rosszul csinálja hajmosáskor: te hova viszed fel a sampont? »

Gyors frizurák sapka alá, nemcsak hosszú hajból - Videós útmutató »

Így viseld a kockás inget télen: 5 nőies outfit hideg napokra »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Ahány ház, annyi szokás létezik a húsvéti sonka elkészítésére, mindenkinek van egy tuti receptje, amelynél finomabbat még nem kóstolt.

Most mi is ajánlunk egyet: ha nem bánod, hogy el kell rugaszkodni a megszokottól, érdemes kipróbálni. Ha pedig egyébként sincs tapasztalatod a sonkafőzést illetően, akkor hasznos lesz megismerni egy részletes receptet.

Húsvéti sonka

Hozzávalók:

  • 2,5 kg kötözött sonka
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 2-3 egész kömény
  • 2 vöröshagyma
  • 2 babérlevél
  • 1 kávéskanál egész bors
  • ízlés szerint pici - 1-2 dl - száraz fehérbor

Elkészítés ideje:

Két és fél óra.

Elkészítés menete:

A sonkát a főzés előtti napon áztasd hideg vízbe. Másnap öntsd le róla ezt a vizet, és engedj rá frisset, annyit, hogy pont ellepje, ezután tedd fel főni.

Egy teatojásba tedd bele a borsot és a köményt, zárd le, és ezt is tedd a sonkához. A fokhagymát és a vöröshagymát pucold meg, utóbbit vágd is félbe, és tedd őket szintén a vízbe. Végül a babérlevelet is szórd bele.

A sonka főzési ideje a nagykönyv szerint mindig annyi időt ölel fel, ahány kilós húsról van szó. A recept szerint egy két és fél kilósról beszélünk, ebben az esetben két és fél óra főzésre van szükség. Ha letelt az idő, akkor egy hústűvel megszurkálhatod, ténylegesen megfőtt-e. Ha nem, még adj neki 15-20 percet, de ennél többet semmiképpen, mert könnyen kiszáradhat a belseje.

Amikor elkészült hagyd, hogy kihűljön a saját vízében - ez a titka annak, hogy puha és omlós maradjon a hús. Ha megtörtént, tedd hűtőbe egészen a tálalásig, csak a húsvéti reggelinél vedd le róla a kötözőt, és a szeletelésnek is ekkor kezdj neki.

Ha gondolod, a főzővízhez adhatsz egy kevés száraz fehérbort, ettől picit pikánsabb ízvilágot kap a hús, bár számottevően nem változtat rajta. Illetve némileg puhább is lesz.

Takarékossági szempontból érdemes a főzővizet a mélyhűtőbe eltenni, nagyon jó bablevesalap ugyanis.

Tradicionális receptek

Ha még több hagyományos étel elkészítését forgatod a fejedben, itt egy kis segítség hozzá.

OLVASD EL EZT IS!

sult sonka kicsi
  • húsvéti sonka
  • húsvéti receptek

Sült sonka egyszerűen

Blog.hu ajánló