Ezt edd terhesen, hogy a kisbabád mindent megkapjon - És te se hízz meg

A távol-keleti nők nemigen híznak meg a terhesség alatt, ami nem annyira alkati sajátosság, sokkal inkább az étrendjüknek köszönhető. Az arrafelé elterjedt táplálkozási formák egyike a makrobiotika, amely a jin - nőies - és jang - férfias - energiák egyensúlyán alapul. Nyugaton sokan ódzkodnak tőle, mivel a közvélekedés szerint a szükséges alapanyagok drágák és nehezen beszerezhetők, az ételek elkészítése macerás, ráadásul a makrobiotikus ízvilág alapjaiban különbözik a hagyományostól. Ám, mint az alábbiakból kiderül, ez a fajta táplálkozás az itteni körülmények között is egyszerűen és olcsón megvalósítható - az ily módon megkomponált finomságoknak pedig a magyar konyha hívei sem tudnak ellenállni.

Nem kell mereven ragaszkodnod a makrobiotikus elvekhez - sőt, ha eddig hagyományosan étkeztél, ez nem is javasolt -, csak annyit illessz be a mindennapjaidba, amennyi jólesik. Így a szíved alatt növekvő babával minden szükséges vitamint, illetve ásványi és tápanyagot megkaptok, és nemhogy nem hízol meg, de még a hajad és a bőröd is szebb lesz.

Táplálkozásodban kerüljenek előtérbe a magas vitamintartalommal bíró, egyszersmind harmonizáló hatású leveles zöldségek. Ha lehet, vegyszermentes gazdaságból szerezd be őket, de legalábbis a piacról, őstermelőktől. Ilyen például a kelkáposzta, amit párolhatsz vagy blansírozhatsz, de rakottasok alapanya is lehet.

Cikkünk Szepesi Dóra Főzz évszakok szerint című könyvének segítségével készült.

"Szepesi Dóra, újságíró, életmód-tanácsadó és terapeuta vagyok. Szakterületem: főzőtanfolyamok, szakácsképzés, tanácsadás, szakcikkek írása. A makrobiotikát Horváth Éva berlini főzőiskolájában ismertem meg. Közösen írtunk három életmód- és receptkönyvet, amelyek 1991 óta folyamatosan fellelhetők a piacon. Cím szerint ezek: A fiatalodás művészete, a Harmónia az ételben, harmónia az életben, és a Boldog szülő, boldog gyerek. Horváth Éva önzetlen szellemében szeretném ajánlani a makrobiotikát mindenkinek, aki nyitott egy 'nagyobb életre', tágasabb valóságra, játékosságra, kreativitásra. Öröm és ajándék, hogy a tanítványa lehettem." (a Szerző)

Aschenbrenner Sándor, újságíró, fotós képei nem csupán esztétikus ételfotók: a recepteken túl tovább mesélnek az ételekről, az alapanyagokról.

Kiadja a M-Érték Kiadó.
A könyv ára 2799 forint.
A könyvet itt rendelheted meg.

Tényleg vetélést okoz az aloe vera?

Egyes gyógynövények sok baj esetén segítenek, várandósan azonban nem javasolt fogyasztásuk. Tudd meg, melyek ezek!

Tényleg vetélést okoz az aloe vera?

Nézegess képeket!

Elolvasom

• terhesség
• gyümölcs
• zöldség
• kismama
• gabona
• kismama étrend
• Gyerek