A savanyú káposzta elérhető szinte minden élelmiszerüzletben. Magas rosttartalma felgyorsítja az anyagcserét, és hasonlóan a joghurthoz az emésztőrendszerre jótékony hatású baktériumokat tartalmaz, és C-vitamin tartalma is magas, ami télen extrán jól jön.