Nem növelik a zsírraktárakat, vitaminban gazdagok, és finomak

Próbáld ki a hagyományos rétes tavaszi változatát eperrel és rebarbarával töltve, melyek vízhajtó hatásúak, kevés kalóriát tartalmaznak, magukban is édesek, és teli vannak laktató rostokkal. Ebből a süteményből egy szelet ugyan nagyjából 350 kalória, ám ebből az értékből faraghatsz, ha a szokásosnál kevesebb cukrot használsz, vagy alacsony glikémiás indexű nyírfacukorra váltasz.

Ugyanígy elkészítheted a kedvenc almás pitédet is rebarbarával, eperrel vagy cseresznyével töltve és a fogyásban szintén hasznos fahéjjal fűszerezve. Készítsd a sütemény tésztáját teljes kiőrlésű vagy zablisztből, hogy a rostoknak köszönhetően hosszabb ideig laktasson, és szórd meg a tetejét különböző egészséges magvakkal, hogy a fogyás során nélkülözhetetlen zsírsavakból is jusson. Ezzel a recepttel a pite kalóriaértékét egy 10 dekás szeletben 190 alá is faraghatod.

Grillezz gyümölcsöket, például epret serpenyőben, tepsiben vagy akár a szabadban egy kevés olajon, majd az éppen csak megpirult gyümölcs tetejére tegyél egy kevés mézet és friss mascarponét. Az így elkészült desszert nemcsak látványos és finom, de kalóriában is nagyon szegény, így 12 darab eperrel nagyjából 150 kalóriát viszel be.

A brownie híres egyszerűségéről, hiszen elég minden alapanyagot egy tálba tenni és összekeverni, majd egy tepsiben kisütni és fogyasztani. A süti fogyókúrás változatába azonban nemcsak egy kocka margarin, egy tábla étcsoki, 20 deka nyírfacukor és liszt, valamint két nagy tojás kerül, de egy kisebb cukkini is reszelve. Ezt sovány kakaóporral, magvakkal és vaníliával ízesítheted tovább, majd süsd 30 percig 180 fokon. Az ilyen módon rostokban gazdagított sütiben senkinek nem fog feltűnni a cukkini íze, sem pedig az, hogy egy szelet csak 220 kalória.

A tejből, tejszínből és zselatinból főzéssel előállított panna cotta zsírsavakban ugyan gazdag, de szénhidrátokban jóval szegényebb, mint a tésztás desszertek. Ha a zselés krémhez öntetként narancslében, vaníliarúddal puhára főzött rebarbarát tálalsz, akkor egy közepes pohárnyi adagban csak 230 kalória lesz.

Készíts grízpudingot friss citrommal ízesítve, mely a citromnak köszönhetően bővelkedik a C-vitaminban, míg a tojás a fehérje- és ásványianyag-tartalomról gondoskodik. Ez a tejes desszert a felhasznált cukor mennyiségétől függően nagyjából 180 kalória.