A cékla 100 grammban mindössze 43 kalóriát tartalmaz, ám nagyon gazdag C- és B-vitaminokban, béta-karotinban, sőt, vasat, rezet, folsavat, magnéziumot és kalciumot is tartalmaz. Ezeknek köszönhetően segíti a vérképződést, tisztítja a májat, lúgosít, valamint antioxidánsainak - például a vörös betainnak - hála megelőzi a rákot. Fogyasztása a diétázóknak is minden formában ajánlott, a savanyúságtól kezdve a smoothie-n keresztül egészen a céklaléig.