Fogyassz a kúra minden napján legalább 200 gramm leveles zöldséget, ami lehet fejes vagy jégsaláta, káposzta, cikória, céklalevél, spenót, sóska, mángold vagy kínai kel többek között. Ezeknek a leveleknek a zöld színét a klorofill nevű növényi festékanyag okozza, mely nyugtatja az emésztőrendszert, serkenti a zsírok lebontásához szükséges epetermelést, sőt, stimulálja a máj működését, így nagyon hasznos anyag a tisztítókúra során.