Segít megelőzni a rákot, szívvédő, és nagyon finom

Az olajfa a mediterrán világ talán legkorábban nemesített gyümölcsfája, melyet időszámításunk előtt 4000 körül elkezdtek termeszteni.

Terméséből, az olajbogyóból préselik a - számos pozitív egészségügyi tulajdonsággal bíró - olívaolajat. Az egészséges gyümölcsöt önmagában vagy salátában is érdemes fogyasztanod.

Rákellenes olajbogyók

Az olajbogyó egyrészt E-vitamin-tartalmából adódóan segíti a rákmegelőzést. Ez a vitamin ugyanis rendkívül erős antioxidáns tulajdonsággal bír.

Másrészt azonban az olajbogyó héjában megtalálható egy bizonyos maslinsav nevű vegyület, amely ugyancsak rákellenes hatású.

A Granadai és a Barcelonai Egyetem kutatói bizonyították, hogy a triterpének molekulacsaládjába tartozó vegyület gátolja a vastagbélrák kialakulását. Egyes vizsgálatok szerint a maslinsav már kialakult daganat esetében is akadályozza a tumorsejtek növekedését.

Ez a vegyület az olajbogyó külső viaszos rétegében található, illetve az olívaolaj is nagy mennyiségben tartalmazza. Az olaj további jótékony hatásairól korábbi cikkünkben olvashatsz.

Szívvédő olíva

Napjainkban mind több titokra derül fény a mediterrán konyhával kapcsolatban. Nem csupán a minőségi vörösborok megfontolt iszogatása, valamint a rendszeres halfogyasztás bír szívvédő hatással. Az olajbogyóban található telítetlen zsírsavak gátolják az LDL - vagyis a káros - koleszterin lerakódását a szervezetben, védik az érrendszert a meszesedéstől. Ezáltal az olajbogyó-fogyasztás csökkenti a magas vérnyomást, és a trombózis megelőzésében is segít.

Amellett, hogy a keringési rendszert védi, az olajbogyó a diétás étrendnek is szerves része lehet. Fokozza az anyagcsere-működést, javítja az emésztést, miközben értékes tápanyagokkal látja el a testet.

Zöld és fekete olajbogyók a konzervben

A kereskedelemben kapható zöld és fekete olajbogyók között az a különbség, hogy utóbbiak teljesen érettek. A bogyókat ecetben vagy sós vízben konzerválják, majd maggal, mag nélkül vagy töltve hozzák forgalomba. Mindössze azért nem eheted korlátlan mennyiségben a konzervként forgalmazott olajbogyót, mert magas a sótartalma.

Te milyen gyakran eszel olajbogyót?

• olívabogyó
• rákellenes táplálék
• gyógyító táplálékok
• szívvédő
• Életmód