Így fogyaszd a céklát influenza és vashiány ellen!

A vörös gumós növény a Földközi-tenger vidékén növő vadrépa - vagy tengeri répa - leszármazottja. Valószínűleg a rómaiak használták először, a 18. századtól a franciák is gyakran alkalmazták alapanyagként a konyhában.

A céklát gyógyhatása miatt régóta nagyra becsülik, rendszeres fogyasztásának köszönhetően a szervezet védekezőképessége az őszi-téli megfázásos időszakban sem romlik.

A cékla egészségügyi szempontból pozitív hatásai

Immunerősítő vörös finomság

A cékla nem csupán kiváló méregtelenítő és vértisztító, de tele van olyan tápanyagokkal, amelyek nélkülözhetetlenek az immunrendszer hibátlan működéséhez. A növény vörös színét a betanin nevű színezőanyag adja - ez az antioxidáns hatású vegyület segít megelőzni a rákot és a szívbetegséget, erősíti az immunrendszert.

A cékla bővelkedik tovább C-, illetve B-vitaminokban, béta-karotinban, de sok magnéziumot, kalciumot is tartalmaz. Rendszeres fogyasztásával fokozhatod szervezetedben a betegségeket leküzdő antitestek, a fehérvérsejtek termelődését, elkerülheted az influenzát az őszi-téli hónapokban.

Vérképző csodaszer

Bár a köztudatban úgy él, hogy a cékla rendkívül magas vastartalommal bír, valójában nincs benne sokkal több a vérképzéshez nélkülözhetetlen ásványi anyagból, mint más növényben. Hogy mégis javasolják a növény fogyasztását vérszegénység esetén, az annak köszönhető, hogy az emberi szervezet könnyebben veszi fel belőle a vasat, mint más zöldségből. A vörösvérsejtek regenerálódását, illetve képződését is serkentheted céklafogyasztással.

Így fogyaszd a céklát!

Céklalérecept

Legjobban úgy őrizheted meg a céklában lévő vitaminokat és ásványi anyagokat, ha nyersen fogyasztod. Préseld ki a növény gumójának levét. Elegendő, ha naponta 2 dl céklalevet fogyasztasz, vegyítheted almával vagy paradicsomlével is.

Céklás vitaminpüré

Reszeld le a friss céklagumót, és adj hozzá körtét, reszelt almát, esetleg egy kis citromlevet. Ha akarod, egy villával pépesítheted is az így kapott mixet. Fogyaszd magában vagy akár húsok mellé, savanyúságként.

• immunerősítő
• cékla
• vérszegénység
• gyógyító táplálékok
• Életmód