Íme, egy újabb jó ok a zöldség- és gyümölcsevésre!

Nem véletlenül mondják a dietetikusok, táplálkozási szakemberek, hogy napi legalább öt adag zöldség, illetve gyümölcs fogyasztása javasolt. Amellett, hogy ezek a táplálékok vitaminnal látják el a szervezetet és serkentik az anyacsere-folyamatokat, számos más előnyük is van.

A fokozott gyümölcs- és zöldségfogyasztástól a fiatalok nyugodtabbnak, boldogabbnak és energiával telibbnek érezhetik magukat a mindennapokban - derült ki az új-zélandi Otago Egyetem munkatársainak tanulmányából.

21 napig tartó vizsgálat

A British Journal of Health Psychology című folyóiratban közölt tanulmány készítői a fiatalok napi közérzete és ételfogyasztása közötti összefüggést vették górcső alá. A vizsgálat összesen 281 olyan fiatal felnőtt bevonásával készült, akiknek az átlagéletkora 20 év volt.

A résztvevők internetes naplót vezettek napi táplálékbevitelükről 21 egymást követő napon át. Ezt megelőzően egy kérdőívet töltöttek ki a korukra, nemükre, etnikai hovatartozásukra, testsúlyukra és magasságukra vonatkozóan. Azokat, akik korábban táplálkozási rendellenességgel küzdöttek, automatikusan kizárták a tanulmányból.

Hangulatjavító zöldségek és gyümölcsök

A vizsgálat ideje alatt a résztvevőknek minden este értékelniük kellett a napi közérzetüket, kilenc pozitív és kilenc negatív melléknév közül válogatva.

Emellett be kellett számolniuk arról, hogy mennyi gyümölcsöt és zöldséget - leszámítva a különböző ivóleveket és aszalt változatokat -, valamint az egészségtelen ételek kategóriájába sorolt kekszet, süteményt és burgonyás ropogtatnivalót fogyasztottak el aznap - olvasható a ScienceDaily ismeretterjesztő hírportálon.

Tamlin Conner a vizsgálatról

- Azokon a napokon, amikor a résztvevők több gyümölcsöt és zöldséget ettek, sokkal nyugodtabbnak, boldogabbnak és energiával telibbnek érezték magukat, mint általában - húzta alá az Otago Egyetem munkatársaként dolgozó Tamlin Conner. Ezek az eredmények az egyének testtömegindexétől függetlenül érvényesek voltak.

Mennyi legyen a napi gyümölcsadag?

A szakemberek szerint a fiataloknak naponta nagyjából hét-nyolc adag tenyérnyi gyümölcsöt és zöldséget kellene enniük ahhoz, hogy jelentős pozitív változást tapasztalhassanak a közérzetükben. A kutatók ugyanakkor rámutattak arra, hogy a tanulmány ugyan ígéretes összefüggést mutat az egészséges táplálkozás és a jó hangulat között, de további vizsgálatokra lesz szükség az eredmények alátámasztásához.

• gyümölcs
• zöldség
• kutatások
• házi gyógymódok
• Életmód