Kerüld el az allergéneket a táplálkozásban is! (x)

Az élelmiszerallergia, ételallergia és táplálékallergia a felnőtt lakosság 1-2%-át érinti. Nagyobb eséllyel alakul ki ez a probléma, ha a családban gyakoriak az allergiás megbetegedések, mint például a szénanátha, asztma vagy ekcéma.

Leggyakrabban kisgyermekkorban jelentkeznek ezek a tünetek - 5-6% körüli ez az arány -, de az emésztőrendszer fejlődésével, érésével a legtöbben kinövik a tej, szója, illetve tojás allergiát is. Ám akinél nem múlik el ilyen módon, annak egész életében kerülnie kell az allergiát kiváltó élelmiszereket.

Mi okozhat allergiát?

Nemcsak az adott anyag, de a belőle előállított termék is okozhat kellemetlen pillanatokat az allergiásoknak. Az alább felsorolt leggyakoribb allergének elkerülésével megóvhatod magad a tünetektől:

• Glutént tartalmazó gabona
• Rákfélék és azokból készült termékek
• Tojás és abból készült termékek
• Halak és azokból készült termékek
• Földimogyoró és abból készült termékek
• Szójabab és abból készült termékek
• Tej és abból készült termékek
• Diófélék
• Zeller és abból készült termékek
• Mustár és abból készült termékek
• Szezámmag és abból készült termékek
• Kén-dioxid
• Csillagfürt és abból készült termékek
• Puhatestűek és abból készült termékek

Ezek közül számos anyag nyilvánvalóan nem alkotóeleme egy átlagos párizsinak, de például a szója, a tej, a mustár, a zeller vagy azok származékait sok esetben felhasználják a felvágott-féleségek gyártása során, így az allergiások nem fogyaszthatják azokat.

Egyeseknél már az is allergiás reakcióhoz vezethet, ha például a termék a gyártás, vagy az árusítás közben érintkezik ezekkel az allergénekkel. Ha például olyan késsel szeletelik, amivel előzőleg szójával készült terméket vágtak.

Egy megbízható termék

A VALDOR új Allergénmentes baromfipárizsija alkalmazkodik a táplálékallergiások speciális igényeihez. Ez a kisméretű - 500 g-os -, egész rúdban kapható baromfipárizsi, melynél a gyártó HUNGERIT Zrt. szavatolja, hogy a fent említett allergéneket nem tartalmazza. A fent említett leggyakoribb allergéneken kívül természetesen bármilyen anyag válthat ki allergiát egy arra érzékeny embernél, de ezek igen ritka és egyedi esetek.

Felszeletelve, kimérve nem, csak egész rúdban kapható, mert a sértetlen, bontatlan csomagolás a garancia arra, hogy a termék nem érintkezett allergénekkel, például más felvágottakkal, vagy olyan késsel, szeletelőberendezéssel, vágódeszkával, ahol előzőleg allergéntartalmú felvágottat szeleteltek.

A termék az Interspar, Kaiser’s, Metro és Coop üzletekben kapható.
További információ: www.hungerit.hu(%oldalmero(500437, 406901)%)

• húsételek
• Életmód